დიაბეტი არის დაავადება, რომელიც გამოწვეულია ორგანიზმის მიერ გლუკოზის საკმარისი ათვისების უუნარობით. ასეთი მეტაბოლური პრობლემები ყველაზე ხშირად ჩნდება არასრულფასოვანი კვების ფონზე. დიაბეტურ დიეტას შეუძლია გააუმჯობესოს დიაბეტის მქონე ადამიანის მდგომარეობა და კვება სწორად უნდა იყოს შერჩეული. ეს იქნება წარმატებული მკურნალობის მთავარი პირობა.
შაქრიანი დიაბეტის მკურნალობისა და მისი მრავალი გართულების პრევენციის საფუძველია დიეტოთერაპია. სწორი დიეტით დიაბეტით დაავადებულები ახერხებენ დაავადების კონტროლის ქვეშ მყოფი, შაქრის დონის უეცარი ცვლილებების თავიდან აცილებას. პროფესორის მიერ შემუშავებული კლინიკური კვების კლასიფიკაციის მიხედვით, დიაბეტის დიეტა მოხსენიებულია, როგორც "ცხრილი No9".
დიაბეტის დიეტოთერაპია უნდა შეიმუშაოს დამსწრე ექიმმა. ეს რა თქმა უნდა ითვალისწინებს დაავადების მახასიათებლებს, როგორიცაა, მაგალითად, დიაბეტის სიმძიმე და ტიპი. დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა ინდივიდუალურად უნდა იყოს შედგენილი.
მეცხრე დიეტის თავისებურებები
დიაბეტოლოგიაში გამოყოფენ მეცხრე დიეტის ორ სახეობას „ცხრილი No9-A, No9-B". დიეტის ტიპი დამოკიდებულია დაავადების ტიპზე. ინსულინდამოკიდებული დაავადების პირველი ტიპი, როგორც წესი, ვლინდება ბავშვობაში და მოზარდობაში გენეტიკური მიდრეკილების გამო. პანკრეასი წყვეტს ინსულინის გამომუშავებას, ენდოკრინულ ჰორმონს, რომელიც პასუხისმგებელია გლუკოზის (ენერგიის მთავარი წყარო) სხეულის უჯრედებში ტრანსპორტირებაზე. ინსულინ-გლუკოზის ბალანსი მიიღწევა სამედიცინო ინსულინის რეგულარული ინექციებით.
პრეპარატის დოზა და დიეტა დაკავშირებულია ურთიერთკომპენსაციის მექანიზმით. ამიტომ, "დიეტა 9-B"-ში რთული ნახშირწყლების გაზრდილი რაოდენობა დასაშვებია. მეცხრე ცხრილი (ასო B) ეფუძნება პურის ერთეულების რაოდენობას (XE), რომელიც უდრის 12 გ ნახშირწყლებს, რომლებიც შეიცავს 25 გ პურს. ინსულინდამოკიდებული პაციენტის ყოველდღიური მაქსიმუმი არის 24 XE. დიეტაში ნახშირწყლების განაწილება დამოკიდებულია შეყვანილი ინსულინის ტიპზე (მოკლე ან ხანგრძლივი მოქმედების).
ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტი (არაინსულინდამოკიდებული) ყალიბდება საშუალო ასაკის და ხანდაზმულ ადამიანებში გარე გარემოებების გავლენის ქვეშ. უპირველეს ყოვლისა, ჭარბი წონა, ასევე სტრესი, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება. მისი თავისებურება მდგომარეობს იმაში, რომ პანკრეასი არ აჩერებს ინსულინის სინთეზს, მაგრამ სხეულის უჯრედები უარს ამბობენ მის მიღებაზე და მოხმარებაზე. სისხლში გლუკოზა გროვდება, ორგანიზმის უჯრედები „მშიერი" რჩება. კვების გლუკოზის ნაკლებობის გამო პაციენტს უვითარდება პოლიგაფია (მადა), რაც იწვევს სიმსუქნეს.
გამოდის ერთგვარი ციკლურობა: სხეულის დიდი მასის გამო ვითარდება უჯრედების ინსულინრეზისტენტობა, რაც თავის მხრივ იწვევს მადას და წონის მატებას. "დიეტა 9-A" უფრო მკაცრია, რადგან ის მიზნად ისახავს არა მხოლოდ შაქრის მაჩვენებლების შემცირებას და სტაბილიზაციას, არამედ სიმსუქნესთან ბრძოლას. მკაცრი შეზღუდვები გამოწვეულია პანკრეასის მუშაობის შენარჩუნების აუცილებლობით, რამაც დროთა განმავლობაში შეიძლება შეაჩეროს გამოუყენებელი ინსულინის წარმოება და დიაბეტი მიიღებს ინსულინდამოკიდებულ ფორმას.
ზოგადად, ორივე დიეტა ექვემდებარება იმავე საკვების შერჩევის კრიტერიუმებს:
- გლიკემიური ინდექსი;
- კალორიული შემცველობა;
- ნუტრიენტების ბალანსი (ცილები, ნელი და სწრაფი ნახშირწყლები, ცხიმები).
ექიმმა უნდა განსაზღვროს, მეცხრე ცხრილის რომელი ტიპია პაციენტისთვის შესაფერისი. დიეტის დანიშვნისას მხედველობაში მიიღება დაავადების მიმდინარეობის ბუნება, ინსულინისა და სხვა მედიკამენტების დოზა, ქრონიკული პათოლოგიების არსებობა (დიაბეტის გარდა) და ორგანიზმის ინდივიდუალური მახასიათებლები.
ნებადართული საკვების განსაზღვრა გლიკემიური ინდექსით (GI ან GI)
GI არის ორგანიზმში ბიოქიმიური პროცესების სიჩქარის მაჩვენებელი (პროდუქტების დაშლა, გლუკოზის წარმოქმნა და მისი შეწოვა სისხლში). საკვების GI არის საბაზისო მნიშვნელობა, რომელზედაც ყალიბდება დიაბეტის დიეტა. დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა ეფუძნება საკვებს, რომელსაც აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი (30 ერთეულზე ნაკლები), რადგან მათი დამუშავება შრომატევადია. სისხლში გლუკოზის გამოყოფა და შეღწევა ნელია, შაქრის დონე სტაბილური რჩება.
30-დან 70-მდე რიცხვებით ინდექსირებული პროდუქტები შეზღუდულ კატეგორიას წარმოადგენს. ტიპი 2 დაავადების დროს ზღვარი უფრო მკაცრია, ვიდრე ინსულინდამოკიდებულ დიაბეტში. 70 ერთეულზე მეტი ინდექსი მიუთითებს საკვების ათვისების დაჩქარებულ პროცესზე და სისხლში გლუკოზის გამოყოფაზე. დიაბეტით დაავადებულები არ ჭამენ ასეთ საკვებს, რადგან ისინი პოტენციურად საშიშია ჯანმრთელობისთვის.
საკვების არჩევანი კალორიული შემცველობის მიხედვით
გარდა GI, დიაბეტით დაავადებულმა უნდა გაითვალისწინოს საკვებისა და მზა კერძების ენერგეტიკული ღირებულება. ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის გამო ავადმყოფი განიცდის მაღალკალორიული საკვების გადამუშავებისთვის საჭირო ენერგორესურსების დეფიციტს. გამოუყენებელი კალორიები გადაიქცევა ზედმეტ კილოგრამებად, რაც ზრდის გართულებების რისკს. კალორიების კონტროლი გეხმარებათ წონის დაკლებაში და სხეულის სტაბილური წონის შენარჩუნებაში.
სწორად შედგენილი დიეტა დღეში 2200-2500 კკალ-ს არ სცილდება. ეს ღირებულება შედგება სხვადასხვა პროდუქტებისგან, რომლებიც დაბალანსებულია ერთმანეთთან. ზოგიერთ მაღალენერგეტიკულ საკვებს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი და შეიცავს ყველაზე სასარგებლო დიეტურ ბოჭკოებს და პროტეინს დიაბეტისთვის. მათი გამოყენება დასაშვებია, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით, რათა არ მოხდეს წონის მომატების პროვოცირება.
ნუტრიენტები დიაბეტით დაავადებულთა დიეტაში
შაქრიანი დიაბეტის დროს კვება არ უნდა გამორიცხავდეს საკვები ნივთიერებების რომელიმე კატეგორიას. პაციენტებისთვის თანაბრად მნიშვნელოვანია ცხიმების, ცილების და ნახშირწყლების არსებობა.
ნახშირწყლები
აუცილებელია განასხვავოთ ნახშირწყლების კომპონენტი ნებადართულ და აკრძალულ საკვებად. პირველში შედის პოლისაქარიდები ან რთული ნახშირწყლები: სახამებელი, პექტინი, ბოჭკოვანი. დიაბეტის მენიუში აქცენტი კეთდება ბოჭკოზე. ჯერ ერთი, ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, მეორეც, ნელ-ნელა მუშავდება ორგანიზმის მიერ და არ საჭიროებს ინსულინის დიდ ხარჯებს. პირველ რიგში, ეს პროდუქტები მოიცავს ბოსტნეულს, მწვანილს, ხილს.
ცელულოზით (ბოჭკოვანი) მდიდარი საკვების მიღებისას დიაბეტით დაავადებულებს შესაძლოა არ ეშინოდეთ სისხლში გლუკოზის მკვეთრი გამოყოფის.
სახამებლის შემცველი ნახშირწყლებია: კარტოფილი, მარცვლეული და პარკოსნები. დიეტური რაციონი ითვალისწინებს ამ კატეგორიის პროდუქტების რეგულარულ გამოყენებას. მარცვლეული და გვერდითი კერძები მარცვლეულისგან ნებადართულია 1 ტიპის დაავადებით - პრაქტიკულად შეზღუდვების გარეშე, არაინსულინდამოკიდებული დიაბეტით - კვირაში რამდენჯერმე (სერვისების რაოდენობა დამოკიდებულია შაქრის სტაბილურ დონეზე და ორგანიზმის ინდივიდუალურ გლიკემიურ რეაქციაზე პროდუქტზე. ).
ნებადართული მარცვლეული: ქერი, ხორბალი, მარგალიტის ქერი (შეზღუდული დასაშვებია: შვრია, წიწიბურა). პარკოსნებს არ სჭირდებათ ინსულინი დასაშლელად და მოსანელებლად, ამიტომ რეკომენდებულია დიეტის მენიუში. გარდა ამისა, პარკოსნები შეიცავს მაკრო და მიკროელემენტებს, რომლებიც აუცილებელია მეტაბოლური პროცესების აღსადგენად. რაციონში უნდა იყოს სოიო, ლობიო, წიწილა, ოსპი, ბარდა. კარტოფილი შეიძლება მიირთვათ კვირაში ერთხელ მოხარშული სახით („ფორმაში").
სახამებლის ნახშირწყლების შეწოვის შესანელებლად, საჭიროა მათი ოდნავ მოხარშვა („ალ დენტე" ვარიანტი). მოხარშულ სახამებელს შეუძლია გაზარდოს გლიკემია. საცხობი პროდუქტები ასევე იყოფა ნახშირწყლების შემცველობისა და ენერგეტიკული ღირებულების მიხედვით. ნებადართულია ამ კატეგორიის შემდეგი პროდუქტების შეზღუდული მოხმარება: ჭვავის პური, დოქტორსკი (პური), მთლიანი მარცვლეული, პური ქატოს დამატებით.
მარტივი ნახშირწყლები (მონოსაქარიდები და დისაქარიდები) უკუნაჩვენებია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მათ აქვთ მაღალი GI, რაც ნიშნავს, რომ ისინი იძულებით იჭრება, რაც იწვევს შაქრის დონის მკვეთრ ნახტომს. სწრაფი ნახშირწყლები უხვად გვხვდება სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმში და შაქრიან სასმელებში. სასურსათო კალათაში ტკბილეული შეიძლება იყოს მხოლოდ დიაბეტური. ეს არის ნამცხვრები, მარმელადი და ტკბილეული, რომლებიც არ შეიცავს მონოსაქარიდებს. ისინი მზადდება სპეციალიზებულ წარმოებაში და იყიდება სუპერმარკეტებში, დიაბეტით დაავადებულთა განყოფილებებში.
რაც შეეხება დამატკბობლებს, მათი გამოყენება არ მოქმედებს გლუკოზის დონეზე. ისინი დაშვებულია დიეტაში შეზღუდული რაოდენობით, რადგან ისინი შეიცავს სინთეზურ კომპონენტებს. შაქრის რეკომენდირებული შემცვლელებია: საკვები დანამატები E950 (აცესულფამი კალიუმი), E951 (ასპარტამი), E952 (ნატრიუმის ციკლამატი), ტრიქლორგალაქტოსაქაროზა ან სუკრალოზა, გლიკოზიდი სტევიას მცენარის ფოთლებიდან (სტივიაზიდი). ქსილიტოლი და სორბიტოლი მაღალკალორიულია, ამიტომ უმჯობესია მათგან თავი შეიკავოთ.
ციყვები
შაქრიანი დიაბეტის დროს სწორი კვება აუცილებლად მოიცავს ყოველდღიური დიეტის ცილების 20%-ს. ცილოვანი პროდუქტებიდან ორგანიზმი იღებს აუცილებელ ამინომჟავებს, რომელთა სინთეზი დამოუკიდებლად შეუძლებელია. ამავდროულად, ამინომჟავებიდან გლუკოზის გამოყოფის პროცესი (გლუკონეოგენეზი) და სისხლში მისი რეზორბცია (შეწოვა) ხდება ნელა. ცილების მიღება მნიშვნელოვნად არ მოქმედებს სისხლში შაქრის დონეზე.
დიაბეტით დაავადებულთათვის ცილის წყაროა:
- კურდღლის ხორცი;
- ფრინველი (დიეტური ხორცი ქათამი, ინდაური);
- უცხიმო საქონლის ხორცი (ხბოს);
- ზღვის პროდუქტები (კალმარი, კიბორჩხალა, კრევეტები, მიდიები და ა. შ. );
- სოკო (ახალი, მშრალი, გაყინული);
- 8%-მდე ცხიმის შემცველობის თევზი (ზაფრანა, ბალზამი, ცისფერი ცილა) ცხიმიანი თევზი (ვარსკვლავური ზუთხი, სკუმბრია, ჰალიბუტი) დასაშვებია კვირაში ერთხელ;
- კვერცხი და თხილი (ნიგოზი, ფიჭვის კაკალი, ნუში, არაქისი).
Მნიშვნელოვანი! თხილი შეიცავს უამრავ ცილას, ხელს უწყობს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, მაგრამ აქვს მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება. მათი გამოყენება შეზღუდული უნდა იყოს.
ცხიმები
ცხოველური ცხიმების გამოყენება მაქსიმალურად უნდა შემცირდეს ორი მიზეზის გამო: მათ აქვთ უნარი დააჩქარონ გლუკოზის რეზორბცია სისტემურ მიმოქცევაში, სისხლძარღვების კედლებზე ქოლესტერინის დეპოზიტების პროვოცირება, რაც იწვევს ათეროსკლეროზს. შეგიძლიათ დაარეგულიროთ ლიპიდური (ცხიმოვანი) ცვლა ცხოველური ცხიმების მცენარეული ზეთებით ჩანაცვლებით: ზეითუნის, სიმინდის, მზესუმზირის, სელის თესლით. მცენარეულ ცხიმებს არ აქვთ შაქრის გამაძლიერებელი ეფექტი. თუმცა, მათი ბოროტად გამოყენება არ შეიძლება, პროდუქტების მაღალი კალორიული შემცველობის გამო.
დამატებით
დიაბეტით დაავადებულთა კვებაში მნიშვნელოვან როლს თამაშობს რძის და რძის პროდუქტები. რძის მჟავე სასმელები ხელს უწყობს ნაწლავების გამართულ მუშაობას, ყველი და ხაჭო ხელს უწყობს ძვლოვანი სისტემის გაძლიერებას. დიეტური დიეტისთვის უნდა აირჩიოთ საკვები დაბალი ცხიმის შემცველობით:
- კეფირი და ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე - 2, 5%;
- აციდოფილუსი - 3, 2%;
- ნატურალური ბერძნული იოგურტი და ხაჭო რძე - 2, 5%;
- ხაჭო - 5% -მდე;
- ადიღეური ყველი -18%;
- არაჟანი და ნაღები - 10%.
ხილის იოგურტებს ბევრი შაქრით აგემოვნებენ, ამიტომ სწორი იქნება უარი თქვან მათზე, უპირატესობა მიანიჭოთ ნატურალურ პროდუქტებს დანამატების გარეშე. დიაბეტით დაავადებულთათვის კერძები მზადდება მხოლოდ დამტკიცებული პროდუქტებისგან.
აკრძალული საკვები კატეგორიების მიხედვით
დიაბეტით დაავადებულთა დიეტა შემუშავებულია შემადგენლობით არაჯანსაღი კერძების გამორიცხვის გათვალისწინებით. მენიუ არ უნდა შეიცავდეს:
| პირველი კვება | ხორცის ბულიონები ღორის, იხვის, ცხვრის, ქათმის კანიდან. ცხიმოვანი ბულიონების საფუძველზე მომზადებული სუპები (ბორში, კომბოსტოს წვნიანი, ხაჭო, ხარჩო, შურპა და ა. შ. ) |
| Მთავარი კერძები | დაფქული, შემწვარი, ჩაშუშული ხორცის კერძები (ღორის, ცხვრის, იხვი, ბატი) |
| გვერდითი კერძები | კარტოფილი (შემწვარი, კარტოფილი ფრი, კარტოფილის პიურე), თეთრი ბრინჯი, მაკარონი კატეგორიები B, C, 1 და 2 კლასი |
| საუზმის კერძები | შემწვარი კვერცხი, სემოლინა, ბლინები და ბლინები |
| დაკონსერვებული საჭმელი | დაკონსერვებული თევზი და ხორცი (ჩაშუშული, პაშტეტი), მწნილი სოკო და ბოსტნეული, სიროფში დაკონსერვებული ხილი, მურაბები |
| დესერტები | საკონდიტრო ნაწარმი (ნამცხვრები, ნამცხვრები, მარშმელოუ); თეთრი ფუნთუშა და ნამცხვრები ნამცხვრისგან, მდიდარი, ფაფუკი ცომისგან; ტკბილეული, შოკოლადი, ნაყინი; ტკბილი მუსები, კრემები; მოჭიქული ხაჭო, ტკბილი ხაჭოს მასა |
| საჭმლის პროდუქტები | ჩიფსები, არომატიზებული საჭმელები და კრუტონები, პოპკორნი |
| სასმელები | ჩამოსხმული ჩაი, ტკბილი კოქტეილები, შეფუთული წვენები, 3-ში 1 კაკაო და ყავის ჩხირები, ტკბილი სოდა |
გარდა ამისა, აკრძალულია საკვები სწრაფი კვების კატეგორიიდან, მომენტალური მარცვლეული შაქრით, შებოლილი პროდუქტები (ბუნებრივი ან თხევადი კვამლი), მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე ხილი (ლეღვი, საზამთრო, ყურძენი, პაპაია, კარომი, გუავა). ძეხვეული (ძეხვეული, ძეხვეული) დიაბეტით დაავადებულთათვის აკრძალულია ცხიმებისა და მარილის მაღალი შემცველობის გამო.
დიეტის ძირითადი წესები "ცხრილი ნომერი 9"
დიაბეტისთვის დიეტის ორგანიზებისთვის, უნდა დაიცვან შემდეგი წესები:
- გამორიცხეთ მარტივი ნახშირწყლები;
- შეცვალეთ კარაქი, ქონი მცენარეული ზეთებით;
- დაიცავით სასმელის რეჟიმი (დღიურად ერთი და ნახევარი ან ორი ლიტრი სითხე);
- დაიცავით რაციონალური კვება (ინტერვალი არ უნდა აღემატებოდეს 4 საათს);
- ნუ უგულებელყოფთ საუზმეს და დალიეთ ერთი ჭიქა ფერმენტირებული რძის სასმელი ძილის წინ;
- აკონტროლეთ პროდუქტების ენერგეტიკული ღირებულება;
- არ ჭამოთ ზედმეტი (ერთი პორციის მოცულობა არ უნდა იყოს 350-400 გ-ზე მეტი);
- გამორიცხეთ შეწვით მომზადებული კერძები (დასაშვებია მხოლოდ ჩაშუშვა, ორთქლზე მოხარშვა, მოხარშვა);
- შეზღუდეთ სუფრის მარილისა და მარილიანი საკვების გამოყენება;
- შეიტანეთ რაციონში მეტი მწვანილი, ბოსტნეული და ხილი დაბალი GI-ით.
ენდოკრინოლოგები და დიეტოლოგები დაჟინებით მოითხოვენ „დიაბეტური დღიურის" შენახვას, რომელშიც უნდა ჩაიწეროს ყველა მიღებული კვება, ნასვამი სასმელი და მიღებული მედიკამენტები. ასეთი დღიური საშუალებას მოგცემთ გაანალიზოთ დაავადების დინამიკა და გლიკემიის პირდაპირი დამოკიდებულება გარკვეულ პროდუქტებზე.
დიაბეტის მენიუს პარამეტრები
ნებადართული პროდუქტების გადაწყვეტის შემდეგ და აკრძალული კერძების გამოკლებით, ისინი ქმნიან ყოველდღიურ მენიუს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტრადიციული დიაბეტური რეცეპტები ან გამოვიყენოთ საკუთარი.
| პირველი კვება | Მთავარი კერძები | საუზმის კერძები | პროდუქტები საჭმლისა და შუადღის ჩაისთვის | გვერდითი კერძები | სალათები |
|---|---|---|---|---|---|
| ბორში ან კომბოსტოს წვნიანი სუსტი ძროხის ბულიონში | ორთქლზე მოხარშული ქათმის ხორცი | ორთქლის ომლეტი ისპანახით | ახალი ხილი | წიწიბურას ან ქერის ფაფა | "ლობიო" (კრაბის ჩხირები, დაკონსერვებული ლობიო, ნიორი, პომიდორი) |
| სოკოს წვნიანი (ახალი ან ხმელი სოკო) | ჩაშუშული კომბოსტო კურდღლის / ფრინველის ხორცით | შვრიის ფაფა ხილით | ხილის პიურე | ორთქლზე მოხარშული ბროკოლი (ყვავილოვანი კომბოსტო) | "ბერძნული" სალათი (ჩაანაცვლეთ ფეტა ყველი ფეტა ყველით ან ტოფუთ) |
| ბარდის, ოსპის ან ლობიოს წვნიანი | ჩაყრილი მწვანე წიწაკა | მოხარშული კვერცხი, პური, ადიღეური ყველი | დიაბეტური ვაფლები | ქურთუკი კარტოფილი | ზღვის მცენარეების სალათი ხახვითა და ახალი კიტრით |
| ყური | კომბოსტოს რულონები ქათმით | ხორბლის ფაფა | ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე | მაკარონი (A კატეგორია) | მჟავე კომბოსტო მოცვით |
| ბოსტნეულის წვნიანი | ორთქლზე მოხარშული თევზის ნამცხვრები | ქერის ფაფა | იოგურტი | ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული ან ბოსტნეულის პიურე | "გაზაფხული" (კომბოსტო სტაფილოებით და ახალი მწვანილებით) |
| ქათმის ბულიონი ქათმის ხორცით | მოხარშული ხორცი ან თევზი | ხაჭო კასეროლი კენკრით | ჯანჯაფილი (შაქრიანი დიაბეტით) | კომბოსტოს კოტლეტი | ბოსტნეულის სალათი კიტრით, პომიდვრით და მწვანილით |
| ზღვის პროდუქტების წვნიანი | ქათმის ჩაშუშული პომიდორით და არაჟანით (10%) | ღუმელში გამომცხვარი ჩიზქეიქები | ახალი კენკრა | ოსპი პომიდორით, ხახვი, სტაფილო | უმი ჭარხლის, კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი "მეთელკა". |
სალათის სოუსები არ უნდა შეიცავდეს ცხიმოვან მაიონეზზე დაფუძნებულ სოუსებს. ნებადართულია მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, 10% არაჟანი, შეზღუდული სოიოს სოუსი. სასმელები: სამკურნალო მცენარეების დეკორქცია, ყავა (შაქრის გარეშე), ჩაი (ოლონგი, შავი, მწვანე, წითელი, ჰიბისკუსი). ახლად გამოწურული წვენი უნდა განზავდეს ნახევრად უგაზო მინერალური წყლით. ცხოვრების ხარისხის მაქსიმალურად გაზრდისა და გართულებების განვითარების შეფერხებისთვის, დიაბეტით დაავადებულმა უნდა აკონტროლოს შაქრის დონე და სწორად იკვებოს. ეს არის დაავადების მიმდინარეობის კონტროლის ერთადერთი გზა.