გასტრიტი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დაავადებაა; იგი გამოვლინდა სამიდან ორში.
ქრონიკულმა გასტრიტმა შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი გართულებები, როგორიცაა კუჭის წყლული ან კიბოც კი. ამიტომ ასეთი დაავადების მქონე პაციენტს რეკომენდებულია ნორმალური მონელების შენარჩუნება და სპეციალური დიეტის დაცვა, განსაკუთრებით გამწვავების დროს.
ზოგადი ინფორმაცია გასტრიტის შესახებ
გასტრიტი არის პათოლოგია, რომელიც ვლინდება კუჭის ლორწოვანი ქსოვილების ანთებით. მის გაჩენას ყველაზე ხშირად ცუდი კვება, ხშირი სტრესი და დასუსტებული იმუნიტეტი იწვევს. თუ ეს პათოლოგია არ განიხილება, ის გადადის ქრონიკულ სტადიაში, შემდეგ კი კუჭის წყლულში და სხვა გართულებებში.
გასტრიტის ძირითადი სიმპტომებია:
- თავის ტკივილი (თუ მჟავიანობა გაიზარდა);
- გულძმარვის ხშირი და მძიმე შეტევები;
- ძალიან მძიმე კუჭი ჭამის შემდეგ;
- ყრუ ტკივილი კუჭის არეში;
- შემცირებული იმუნიტეტი.
რომელი კონკრეტული საკვების მიღებაა დასაშვები პირდაპირ დამოკიდებულია პაციენტის მჟავიანობის დონეზე. აღნიშნული დაავადება ვითარდება მაღალი და დაბალი მჟავიანობით.
დაბალი მჟავიანობის დიეტა
ექიმები დაბალი მჟავიანობის მქონე პაციენტებს ურჩევენ საკვების მიღებას დღეში მინიმუმ 4-ჯერ.
ასეთი ადამიანების დიეტაში უნდა იყოს შემდეგი საკვები:
- ლიმონის წვენი ან გაზავებული ლიმონის მჟავა;
- დარიჩინი, სუფრის მარილი მცირე რაოდენობით;
- მყარი ხორბლის მაკარონი;
- კვერცხი, უბრალოდ არა შემწვარი;
- თევზი;
- რძის პროდუქტები;
- მოხარშული ხორცი;
- უცხიმო ცხოველური ზეთი;
- ზეითუნის ან მზესუმზირის ზეთი;
- მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეული;
- მოხარშული ან ღუმელში გამომცხვარი ხილი;
- ჩაი ან ყავა დამატებული რძით.
წყალი მცირე რაოდენობით ნატურალური თაფლით, დილით უზმოზე დალეული, ძალიან ეხმარება. ცხიმოვანი, შემწვარი და შებოლილი საკვები უნდა გამოირიცხოს რაციონიდან ყველამ, ვისაც აწუხებს გასტრიტი. დაბალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებმა ასევე არ უნდა მოიხმარონ პარკოსნები, კარტოფილი, კომბოსტო, ბოლოკი, ბრინჯი, გაზიანი და ალკოჰოლური სასმელები.
კვება მომატებული მჟავიანობის დონეზე
თქვენ უნდა ჭამოთ ნელ-ნელა და ყოველ სამ საათში ერთხელ. მიირთვით მხოლოდ თბილი საკვები, ყურადღების გაფანტვისა და საფუძვლიანად ღეჭვის გარეშე.
ნებადართული პროდუქტები მოიცავს:
- ყველაფერი, რაც არის მოხარშული ან ორთქლზე მოხარშული;
- დამუშავებული ხორცის დიეტური ვარიანტები;
- ქათმის ან ინდაურის ხორცი კანის გარეშე;
- ყავა რძით.
ყურადღება! გულძმარვის შეტევების თავიდან ასაცილებლად, დილით შეგიძლიათ დალიოთ ჭიქა წყალი ჩაის კოვზი სოდასთან ერთად.
გასტრიტის ამ ფორმისთვის აკრძალული პროდუქტები მოიცავს:
- მყარი ყველი;
- ახალი, განსაკუთრებით ცხელი ცომეული;
- სალო;
- ცხიმიანი თევზი;
- ნამცხვრები მდიდარი კრემებით.
ამ დაავადების მქონე ყველა პაციენტისთვის აკრძალულია კონსერვები და მარინადები. არ უნდა მიირთვათ ფენოვანი ნამცხვარი, ასევე სასურველია ყურძნის რაციონიდან გამორიცხვა, რადგან შებერილობას და საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს გამოიწვევს.
ზოგადი დიეტური რეკომენდაციები
არსებობს რამდენიმე რეკომენდაცია დიეტოლოგებისგან, რომლებიც დაგეხმარებათ ნორმალური მონელების შენარჩუნებაში გასტრიტის დროს:
- საკვები არ უნდა იყოს დამარილებული. უმჯობესია მარილი გამოიყენოთ მინიმალური რაოდენობით. ასევე აუცილებელია ყველა კერძს ახალი მწვანილის დამატება.
- სათანადო დიეტა უნდა დაიცვათ არა მხოლოდ გამწვავების, არამედ რემისიის პერიოდშიც.
- მეხუთე სუფრის დიეტაში ხორცი და თევზი უნდა მიირთვათ დაჭრილი სახით (კოტლეტი, ხორცის ბურთულები). ხორცი უნდა განცალკევდეს ძვლების, მყესებისა და სახსრებისგან.
- გასტრიტის დროს დიეტოლოგები გირჩევენ ბევრი წყლის დალევას. ეს უნდა იყოს სუფთა ტუტე წყალი გაზის გარეშე.
- აუცილებელია ყოველდღიური სუპის მენიუში. განსაკუთრებით სასარგებლოა სხვადასხვა დაფქული სუპები და პიურეს პირველი კერძები.