იაპონური დიეტა 14 დღის განმავლობაში არის საშუალება, რომ დაიბრუნოთ წონა და გამხდარი ფიგურა დამამშვიდებელი მარხვის გარეშე. პროდუქტის შერჩევისადმი მიდგომა განსაკუთრებულია. გათვალისწინებულია კალორიების რაოდენობა და კომპონენტების თავსებადობა. ცხიმოვანი უჯრედები სწრაფად ქრება. შეზღუდვების დაცვის პერიოდში შეგიძლიათ დაიკლოთ 5-10 კგ.
იაპონური დიეტა 14 დღის განმავლობაში: პრინციპები, რომლებიც გავლენას ახდენენ წონის დაკლების პროცესზე
წონის დაკარგვის პრინციპები შედგება 3 ინდიკატორისგან:
- დაბალი კალორიული შემცველობა;
- დიეტაში ცილის კომპონენტების არსებობა;
- მარილის ნაკლებობა მზა კერძებში.
წონის დაკლება ხდება დაჩქარებული მეტაბოლური პროცესის გამო. ცილა აძლიერებს ორგანიზმში სითბოს გამომუშავებას. უჯრედები და ქსოვილები თავისუფლდება ზედმეტი სითხისგან. ეს ხდება საკვებში მარილის შეზღუდვის ან არარსებობის გამო. გარდა ამისა, შესაძლებელია შეშუპების მოშორება და არტერიული წნევის დონის ნორმალიზება ასაკის გათვალისწინებით. სხეულში კალორიების მინიმალური რაოდენობა შედის. რაოდენობა საკმარისია ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ენერგიის შესავსებად გამოიყენება და აქტიურდება არსებული საკუთარი რეზერვები.
მახასიათებლები:
- ცილოვანი საკვების მონელებას ენერგია სჭირდება. ცხიმოვანი უჯრედები გამოიყენება მისი ფორმირებისთვის (დაწვის პროცესისთვის).
- შესაფერისია სხვადასხვა წონის ადამიანებისთვის.
- 7 დღეში 5 კგ-მდე სჭირდება.
- არსებობს ცხიმები და ნახშირწყლები.
თუ ჯანმრთელობის პრობლემები არ არის და არ არის უკუჩვენებები, შეგიძლიათ გააგრძელოთ დიეტა 30 დღემდე. იაპონური მენიუ შექმნილია იმის გათვალისწინებით, რომ კვირაში მინიმუმ 100 სხვადასხვა პროდუქტი უნდა გამოჩნდეს მაგიდაზე.
დიეტა მკაცრია. წინასწარი ფსიქოლოგიური ადაპტაცია საშუალებას გაძლევთ თავიდან აიცილოთ ზედმეტი ემოციური სტრესი. ექსპერტები გვირჩევენ წონის დაკლების მეთოდის გამეორებას წელიწადში არა უმეტეს 2-ჯერ.
დამატებითი ეფექტი წესების დაცვით: მიღწეული შედეგი დიდხანს გრძელდება. ამისათვის საჭიროა დიეტადან სწორად გასვლა (საკვების კალორიული შემცველობის მკვეთრი მატება დაუშვებელია). თქვენ უნდა უარი თქვათ წონის დაკლებისა და წონის შენარჩუნების ამ მეთოდზე:
- ორსული ქალები;
- მეძუძური დედები;
- სხვადასხვა სიმძიმის ღვიძლის დაავადებების მქონე ადამიანები;
- თუ არსებობს თირკმლის პათოლოგიები;
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და კუჭის დაავადებების - გასტრიტისა და წყლულის დროს.
შეზღუდვებს აწესებს აგრეთვე დარღვევები კარდიოლოგიის სფეროში. დიეტის დაწყებამდე რეკომენდებულია ექიმთან კონსულტაცია.
ეფექტური დიეტური კვების ძირითადი პრინციპები
იაპონურ დიეტას 2 სრული კვირა აქვს მთელი რიგი პრინციპები, რომელთა დაცვა გაზრდის მის ეფექტურობას. არსებობის 15 წლის განმავლობაში გამოირჩევა შემდეგი:
- მარილის სრული არარსებობა (დღეში 2-3 გ-იც კი დაუშვებელია).
- დიეტაში ნახშირწყლების მიღების შემცირება.
- დიეტა შედგება მრავალფეროვანი საკვებისგან.
- კვება დღეში - 3.
- სითხის დიდი რაოდენობა.
- ასაკობრივი კრიტერიუმები – 18-40 წელი.
- შესაფერისია მამაკაცებისთვის და ქალებისთვის.
აქ მოცემულია დიეტის დაცვის წესები:
- სითხის 90% არის სუფთა წყალი;
- მოხარშული და ჩაშუშული თევზი კერძებში. ზომიერად შეწვაც დასაშვებია;
- მარცვლეულზე შეზღუდვა არ არსებობს, მაგრამ რეკომენდებულია ბრინჯი და პარკოსნები ჭარბობდეს;
- მენიუში უნდა იყოს ბოსტნეული, მათ შორის კომბოსტო;
- მარტივი ნახშირწყლები მთლიანად გამორიცხულია;
- კეფირი შაქრის გარეშე დასაშვებია დილით (საუზმისთვის).
თქვენ არ შეგიძლიათ მენიუს დამოუკიდებლად შეცვლა დღიდან დღემდე. პრიორიტეტული ხორცი არის საქონლის ხორცი. ნებადართულია ქათამი. არ გამოიყენოთ კანი საჭმლის მომზადებისას. დიეტური კვების საფუძველია კალორიების ყოველდღიური რაოდენობის შემცირება. აკრძალულია საჭმლის მიღება. თქვენ მოგიწევთ უარი თქვათ:
- მარილი (ახალი საკვები ხელს უწყობს ზედმეტი მოცულობის სწრაფად მოცილებას);
- შებოლილი ხორცი;
- ცხიმიანი საკვები;
- მზა კერძები;
- სწრაფი კვება;
- წვენები;
- ალკოჰოლური სასმელები;
- სწრაფი კვება და ჩიფსები.
ძირითადი პრინციპების დაცვა საშუალებას გაძლევთ დააჩქაროთ ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესები. ცხიმის დეპოზიტები სწრაფად გაქრება და ენერგიად გარდაიქმნება. კვების პროგრამა მოიცავს:
- კვერცხები;
- ყავა (გაყინული გამხმარი არ არის შესაფერისი);
- მწვანე ჩაი;
- ვარდკაჭაჭაჭა;
- რძის პროდუქტები;
- უცხიმო ხორცი (კურდღელი, ფრინველი).
ბოსტნეულს მცირე რაოდენობით მოიხმარენ. სითხის რაოდენობა არ უნდა იყოს 2 ლიტრზე ნაკლები დღეში.
იაპონურ დიეტაზე სწორი კვება აგებულია ორი მიმართულებით. მხედველობაში მიიღება ცხიმის გადაჭარბებული რაოდენობა და მოცულობა. თუ ისინი პატარაა, მაშინ სასურველია აირჩიოს 7 დღე. სერიოზული გადაჭარბება მოითხოვს 14 დღემდე გაზრდას. ამ პერიოდში კვების ძირითადი პრინციპები მოიცავს:
- ალტერნატიული საკვები პროდუქტების გამოყენების აკრძალვა (ძროხის ხორცი ღორის ხორცით ვერ შეიცვლება).
- ახალი პომიდვრის ნაცვლად ტომატის წვენის გამოყენების ნებართვა.
- შაქრისა და ფქვილის გამორიცხვა ნებისმიერი ფორმით.
რაციონიდან შესვლა და გამოსვლა გლუვი უნდა იყოს. თვისება: წონის დაკლების შედეგები ნაკლებად შესამჩნევი იქნება, თუ იაპონურ დიეტამდე არსებობდა სხვა დიეტური შეზღუდვა. რეკომენდებულია სამარხვო დღის გატარება დიეტის დაწყებამდე ერთი დღით ადრე ნორმალური დიეტით. ნებადართულია რამდენიმე ვარიანტი: კეფირით ან ვაშლით, მოხარშული ხორცის ჭამა ახალი ან ჩაშუშული ბოსტნეულით. დიეტადან გასვლა უნდა იყოს გლუვი. ეტაპობრივად უნდა დაინერგოს ახალი პროდუქტები. რეკომენდებულია დიეტაში კვირაში 1-2 სახეობის ჩართვა. კერძებში მარილის არარსებობა ხელს შეუწყობს ჭარბი სითხის ამოღებას ქსოვილებიდან და უჯრედებიდან. იგი შეადგენს მოცულობის და ჭარბი წონის 30%-მდე. მკაცრი შეზღუდვების არჩეული პერიოდების გადაჭარბება შეუძლებელია. საუზმეზე, ლანჩსა და ვახშამზე შედგენილი დღეებისა და მენიუების გადალაგება შეუძლებელია.
იაპონური დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები
იაპონური სისტემის მიხედვით დიეტურ კვებას აქვს მთელი რიგი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. დიეტის დაწყებამდე საჭიროა მათი გათვალისწინება. უპირატესობებს შორისაა:
- რაციონში მარილის რაოდენობის შემცირება იწვევს გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკის შემცირებას;
- დიეტის ხანგრძლივობის არჩევის შესაძლებლობა – 7 ან 14 დღე;
- დაკარგული კგ და მოცულობები არ დაბრუნდება, თუ დიეტადან შესვლა და გამოსვლა სწორად მოხდა;
- დიეტაში მითითებული საკვები ყველასთვის ხელმისაწვდომია (არაჩვეულებრივი ან ეგზოტიკური კერძები არ არის);
- შეშუპების არარსებობა ან მოშორება;
- ცილოვანი ინგრედიენტების არსებობა არ იწვევს კანის დაბერებას ან სტრიების გაჩენას იმ ადგილებში, სადაც ცხიმოვანი ფენა მცირდება;
- არ არსებობს მკაცრი შეზღუდვები სამზარეულოს შესახებ (საჭმელი შეიძლება მოხარშოთ, ჩადოთ წყლის აბაზანაში, ჩაშუშოთ, შემწვარი მცენარეულ ზეთში);
- ვიტამინები და მიკროელემენტები ორგანიზმში შედის მცენარეული კომპონენტებით და ბოსტნეულით.
14 დღე არის პერიოდი, რომელიც ითვლება ოპტიმალურად წონის დაკლებისთვის. სხეული არ განიცდის სტრესს. განწყობა და სიცოცხლისუნარიანობა არ იკლებს. გამძლეობა და გონებრივი აქტივობა რჩება მაღალ დონეზე. შესრულების მაჩვენებლები არ ეცემა.
იაპონური დიეტის უარყოფითი მხარეები:
- სისტემა არ უნდა იქნას გამოყენებული კუჭ-ნაწლავის დაავადებების დროს.
- კვების რაოდენობა შემოიფარგლება 3-ით (ჯანსაღი კვება გულისხმობს 5-6 ჯერ მცირე ულუფებით).
- არსებობს ასაკობრივი შეზღუდვები (დიეტა არ არის შესაფერისი ხანდაზმული ადამიანებისთვის).
არსებობს უკუჩვენებები იაპონური სისტემის მიხედვით შეზღუდვების დაცვასთან დაკავშირებით. თქვენ არ შეგიძლიათ მისი დამოუკიდებლად დაწყება ექიმთან წინასწარი კონსულტაციის გარეშე.
აკრძალული საკვები იაპონური დიეტისთვის
იაპონური დიეტა 7 ან 14 დღის განმავლობაში შეიცავს საკვების ჩამონათვალს, რომელიც უნდა გამოირიცხოს მენიუდან. არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას თუნდაც მცირე რაოდენობით:
- მარილი (გარდა იშვიათი შემთხვევებისა);
- ხელნაკეთი ბოსტნეულის და ხილის პრეპარატები (მარინადები, მწნილები, მურაბები);
- ალკოჰოლური სასმელები;
- გაზიანი სასმელები;
- წვენები;
- მინერალური წყალი (რადგან ის შეიცავს გაზებს);
- ხორბლის ფქვილი;
- ნამცხვრები და პური;
- ნახევარფაბრიკატები;
- დაკონსერვებული საკვები (ხორცი, თევზი და ბოსტნეული);
- საკონდიტრო ნაწარმი (ტკბილეული, ლოლიპოპები, დრაჟეები, შოკოლადი, ნამცხვრები, ნამცხვრები, ნამცხვრები);
- ცხიმიანი ხორცი;
- ცხიმიანი თევზი;
- რძე;
- მარცვლეული;
- არაჟანი;
- მაიონეზი;
- ბანანი (ახალი, დაფქული, ხმელი);
- ხურმა;
- ყურძენი (ყველა ჯიში და ქიშმიში);
- შაქარი (თეთრი, ლერწამი);
- არომატიზატორები;
- გელის კომპონენტები;
- ათქვეფილი ნაღები;
- კარტოფილი (და სხვა ბოსტნეული, რომელიც შეიცავს სახამებელს);
- სოუსები;
- სანელებლები;
- სანელებლები.
აკრძალულია თაფლი და მისი შემცველი კერძები. ამ პერიოდში დაუშვებელია სოსისებისა და სოსისების, მოხარშული და შებოლილი ძეხვის, ღორის ცხიმის მოხმარება.
ავტორიზებული პროდუქტები
სამზარეულოსთვის დასაშვებია შემდეგი პროდუქტების გამოყენება:
- კეფირი;
- იოგურტი დანამატების გარეშე (ბიო);
- ჭვავის კრეკერი;
- ტომატის წვენი რბილობით მარილის გარეშე (უმჯობესია მოამზადოთ სახლში);
- ყველი (მყარი, უცხიმო ჯიშები);
- ზღვის თევზი;
- ნატურალური ყავა (სურნელების, ნაღების და შაქრის გარეშე);
- საქონლის ხორცი (მოხარშული, ჩაშუშული, ორთქლზე მოხარშული);
- ქათამი (მოხარშული, ორთქლზე მოხარშული);
- კვერცხი (მწყერი, ქათამი) - შეიძლება მოხარშოთ, დაუმატოთ ყველი, მომზადების მეთოდი - მაგრად მოხარშული;
- ყაბაყი;
- ბადრიჯანი (შეიძლება შემწვარი);
- ოხრახუშის ფესვი;
- ვაშლი (უშაქრო ჯიშები, მწვანე);
- მსხალი (რეკომენდებულია უშაქრო - მაგალითად, ჩინური);
- ციტრუსოვანი ხილი (ფორთოხალი, ლიმონი, გრეიფრუტი, მანდარინი);
- მწვანე ჩაი (დანამატების გარეშე);
- ლიმონის წვენი;
- მცენარეული ზეთები (მზესუმზირა და ზეითუნის) - თქვენ უნდა აირჩიოთ არარაფინირებული;
- ალუბალი თითო 50 გ;
- კივი (გაითვალისწინეთ ალერგიული რეაქციები პროდუქტზე);
- ქლიავი (მხოლოდ ახალი, მცირე რაოდენობით);
- თეთრი კომბოსტო;
- სტაფილო (ახალი, მოხარშული, გახეხილი);
- ჭვავის პური;
ხორცის, ფრინველის ან თევზისგან შემდგარ კერძებს მიირთმევენ გვერდით კერძთან ერთად. ყოველდღიურად უნდა შეიტანოთ ისინი მენიუში. სირთულე იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენ ვერ შეძლებთ გემოვნების "მორგებას" იმას, რასაც შეჩვეული ხართ. თქვენ არ შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები, მწვანილი ან გამოიყენოთ სხვა მეთოდები. მარილი ასევე არ ემატება კერძს. ღორში შემწვარი კარტოფილის ან ქაბაბის მოხარშვა არ შეიძლება, მაგრამ შეგიძლიათ თქვენს კვების პროგრამაში შეიტანოთ ორთქლზე მოხარშული კოტლეტი და ხორცის ბურთულები.
სასურსათო პროდუქტების სავარაუდო შესყიდვები 2 კვირის განმავლობაში
2 კვირის განმავლობაში შეგიძლიათ შეიძინოთ:
- ქათმის კვერცხი - 20 ცალი;
- ქათმის ფილე ან მკერდი - 900 გ;
- სტაფილო - 3 კგ;
- ტომატის წვენი უმარილო) – 2 ლ;
- დაფქული ან მარცვლოვანი ნატურალური ყავა - 1 პაკეტი;
- თეთრი კომბოსტო - 2-3 კგ;
- ხილი - 1 კგ (არჩევით);
- ლიმონი - 2-3 ცალი;
- ახალი ზღვის თევზი (მთელი კარკასები) - 2 კგ;
- გაუყინავი თევზის ფილე - 1 კგ;
- მყარი, უცხიმო ყველი - 200 გ;
- ნესვი - 2 კგ;
- მცენარეული ზეთი – 0,5-1ლ;
- უცხიმო საქონლის ხორცი - 1 კგ;
- მწვანე ჩაი - 1 პაკეტი (დანამატების გარეშე).
ამ პროდუქტების სიახლის შესანარჩუნებლად რეკომენდებულია კეფირის და იოგურტის შეძენა საჭიროებისამებრ.
იაპონური დიეტა 14 დღის განმავლობაში: მენიუ, მაგიდა
კვების პროგრამა ეფუძნება სრულ მენიუს გარკვეული რაოდენობის კალორიებით. მენბ დღეში (თითოეული 14-ისთვის):
| დიეტის დღე | საუზმე | სადილი | ვახშამი |
| 1 | ყავა (200 მლ) შაქრისა და რძის გარეშე ან იმავე მოცულობის მწვანე ჩაი | ქათმის კვერცხი (მყარად მოხარშული) – 2 ც., ორთქლზე მოხარშული თეთრი კომბოსტოს ფოთლები მცენარეული ზეთით (150 გრ), ხელნაკეთი ტომატის წვენი (200 მლ) | ორთქლზე მოხარშული ან მსუბუქად შემწვარი თევზი გვერდითი კერძის გარეშე (200 გრ) |
| 2 | ნატურალური ყავა, დაფქული, მოხალული, რძისა და შაქრის გარეშე, ჭვავის პური (1 ცალი) | მოხარშული კომბოსტო (ან ჩაშუშული წყალში მზესუმზირის ზეთთან ერთად), შემწვარი ან მოხარშული თევზი, მცენარეული ზეთი სოუსად (სერვირება 200 გ) | ორთქლზე მოხარშული საქონლის ხორცი (ნაჭრები) ან ხბოს ხორცი, ფრინველი - სურვილისამებრ (200 გრ), კეფირი (200 მლ) |
| 3 | ჭვავის ფქვილის ან ორცხობილისგან დამზადებული ტოსტი შემადგენლობით მარილის გარეშე (1 ცალი) დალიეთ ნებადართულიდან (200 მლ) | ყაბაყი, გახეხილი და შემწვარი მცენარეულ ზეთში (არარაფინირებული მზესუმზირა) ოქროსფერამდე (ნებისმიერი რაოდენობით) | ბოსტნეულის კასეროლი იოგურტით (200 გრ). |
| 4 | გახეხილი სტაფილო ლიმონის წვენით | მთლიანი შემწვარი ან მოხარშული თევზი (200 გრ), ტომატის წვენი (200 მლ) | დაჭრილი ხილი (200 გრ), როგორც ვარიანტი - ხილის სალათი ლიმონის წვენით |
| 5 | სტაფილო ლიმონის წვენით | მოხარშული თევზი (ფილე) და ტომატის წვენი (1 ჭიქა) | სხვადასხვა ახალი ხილი (საერთო წონა 200 გ) მთელი ხილი |
| 6 | ვარდკაჭაჭას სასმელი (200 მლ) | მოხარშული ქათმის ფილე (500 გრ), წვრილად გახეხილი კომბოსტოს და სტაფილოს სალათი მცენარეული ზეთის დრესინგით | ქათმის კვერცხი ყველის ნაჭერით (2 ცალი), ახალი სტაფილო, დაჭრილი ნაჭრებად |
| 7 | მწვანე ჩაი (200 მლ) დამატკბობლების გარეშე | ორთქლზე მოხარშული საქონლის ხორცი, შეგიძლიათ ჯერ მსუბუქად დაფქვით (200 გრ) | გამომცხვარი საქონლის ხორცი (200 გრ), ჭიქა კეფირი |
| 8 | სასმელი ნატურალურ ყავაზე (200 მლ) | მოხარშული თეთრი ქათმის ხორცი (200 გრ), გარდა "ვიტამინური" დაჭრილი კომბოსტოს სალათის მცენარეული ზეთით (200 გრ) | მწყერის კვერცხი გახეხილი ყველით – 2 ც., ახალი სტაფილო – 1 ც. |
მიღწეული შედეგები გაგრძელდება 2-3 წლის განმავლობაში. საშუალო კალორიული ღირებულებაა 800-850 კკალ. თქვენ უნდა დალიოთ დამატებითი წყალი მთელი დღის განმავლობაში. ნებადართულია, როგორც ვარიანტი, მენიუს გამეორება დიეტის მე-8 დღის მიღწევის შემდეგ.
იაპონური დიეტაზე უარის თქმა
იაპონური მეთოდის მიხედვით დიეტური შეზღუდვის წესები სწორ გამოსავალს გვთავაზობს. რეკომენდაციები:
- თანდათან დაამატეთ პორციები;
- გააფართოვეთ დიეტა შეუფერხებლად;
- დაბალანსებული დიეტის დაცვა.
მარცვლეულის, მარილისა და ტკბილეულის მენიუში დაუყოვნებლივ შეტანა შეუძლებელია.
სხვადასხვა უკუჩვენებები
ტექნიკა არ არის შესაფერისი მათთვის, ვინც განიცდის ფსიქიკურ ან ფიზიკურ სტრესს. ბავშვებმა, ორსულებმა და მოხუცებმა არ უნდა გამოიყენონ დიეტა. თუ ორგანიზმში 2 ლიტრზე ნაკლები სითხე შედის, შესაძლებელია დეჰიდრატაცია. თუ კუჭ-ნაწლავის დაავადებები არსებობს, მაშინ წონის დაკლების მეთოდის გამოყენება შეუძლებელია, რადგან მენიუ არ არის დაბალანსებული. გულის და სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანები ვერ იცავენ შეზღუდვებს (ყავის გაზრდილი რაოდენობა). არასწორი გამოსავალი გამოიწვევს წონის სწრაფ მატებას.
იაპონური დიეტური კერძების ყველაზე პოპულარული რეცეპტები სტაფილოს სალათის რეცეპტი: 1 სტაფილო და 10 მლ მცენარეული ზეთი. მომზადება: სტაფილო გაფცქვენით, გახეხეთ წვრილ სახეხზე ან დაჭერით თხელ რგოლებად. დაუმატეთ ზეთი, აურიეთ. ლიმონის წვენის დამატება (გემოვნებით) ხელს შეუწყობს პიკანტურობის დამატებას.
გამომცხვარი ბადრიჯანი და ყაბაყი ყველით და იოგურტით: ყაბაყი და ბადრიჯანი (თითო 1 ცალი), ყველი (50 გრ), ქათმის კვერცხი (2 ცალი), ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე (200 მლ). მომზადება: ბოსტნეული გათალეთ და გარეცხეთ. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ ფორმაში. ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ იოგურტს. ნარევი დაასხით ბოსტნეულს. გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ კერძი ზემოდან. აცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში. ღუმელის ტემპერატურა - 150 გრადუსი.
ხილის სალათი: მწვანე ვაშლი, მსხალი, კივი (თითო 1 ცალი), მანდარინი (წვენს 3 ნაჭერი). ხილი გარეცხეთ და დაჭერით კუბებად. გამოწურეთ მანდარინის ნაჭრების წვენი, დაასხით ხილზე და აურიეთ.
იაპონური დიეტა 14 დღის განმავლობაში შესანიშნავ შედეგს იძლევა, თუ დაიცავთ რეკომენდაციებს. მისგან გასასვლელი უნდა იყოს გლუვი. ეს საჭიროა იმისათვის, რომ დაკარგული კგ არ დაბრუნდეს. შეზღუდვების გამეორება დასაშვებია ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ და არა უმეტეს წელიწადში 2-ჯერ.