ნაკლებად სავარაუდოა, რომ კეტო დიეტა ტკბილი კბილის მქონეებს მოეწონებათ. მაგრამ გულის საჭმლის მოყვარულებს ეს ნამდვილად მოეწონებათ. ცილოვანი საკვები და ლიპიდები ამ უნიკალური სისტემის საფუძველია - ისინი უზრუნველყოფენ გაჯერებას. მაგრამ ნახშირწყლების უმეტესი ნაწილი უნდა დაემშვიდობოს.
კეტო დიეტის ძირითადი პრინციპები
ინტერნეტში მოხეტიალე იმის გასაგებად, თუ რა არის კეტო დიეტა, ვისაც სურს წონის დაკლება, აუცილებლად შეამჩნევს, რომ ის განსაკუთრებით პოპულარულია შემსრულებელ სპორტსმენებს შორის. განხილული კვების სისტემა ხელს უწყობს ცხიმების რეზერვების აქტიურ წვას და მშვენიერი მკაფიო რელიეფის გამოჩენას, რადგან კუნთები რჩება წინა მდგომარეობაში. მაგრამ ნებადართულია მისი გამოყენება წონის დაკლებისთვის.
ზემოთ უკვე აღინიშნა უნიკალური დიეტის ძირითადი პრინციპი - ეს არის ნახშირწყლების მოხმარების შემცირება ან მათი გამოყენების დროებითი შეჩერება. ეს წესი უნდა შენარჩუნდეს დიდი ხნის განმავლობაში. ნახშირწყლების ნაცვლად, თქვენ უნდა დაეყრდნოთ ცხიმებს და გამოიყენოთ ცილის რეკომენდებული რაოდენობა.
საინტერესოა, რომ გასული საუკუნის განმავლობაში შემუშავდა კვების ასეთი გეგმა, როგორც ეპილეფსიის ყოვლისმომცველი თერაპიის ნაწილი.
და ის ნამდვილად დაეხმარა ბავშვებსა და მოზრდილებში ეპილეფსიური გულყრების წარმატებით ბრძოლაში.
ტექნიკის მახასიათებლები და არსი
ტექნიკის არსი არის ცხიმის დაწვის პროცესის ახალ, უჩვეულო წყაროს გადატანა. ეს ააქტიურებს ნახშირწყლების, შემდეგ ცხიმების დაშლას. მენიუში ყურადღება გამახვილებულია ცხიმიან კერძებზე. და ცილის დატვირთვა მცირდება.
ამ გადართვის შედეგი ხდება სპეციალური მდგომარეობა. მან მიიღო ცალკე სახელი "კეტოზი". როდესაც ორგანიზმს გლუკოზა აკლია, კეტონები ენერგიის ყველაზე მნიშვნელოვან წყაროდ იქცევიან. პროცესში, ინსულინის დონე იკლებს წონის დაკლებას. ხდება ცხიმის დეპოზიტების დაჩქარებული წვა.
უნდა აღინიშნოს, რომ შეუძლებელია დაუყოვნებლივ კეტოზის მდგომარეობაში გადასვლა.
ამას დასჭირდება ერთიდან ორი კვირა.
მითითებულ პერიოდში სხეული გაივლის ერთდროულად ოთხ ეტაპს:
- ბოლო ჩვეული ჭამის შემდეგ, სხეული დაიწყებს გლუკოზის აქტიურ მიღებას 12 საათის განმავლობაში.
- მომდევნო ორი დღის განმავლობაში მოხდება გლიკოგენის მაღაზიების გამოყენებაზე გადასვლა.
- ნახშირწყლების ყველა მაღაზიის ამოწურვისას, სხეული დაიწყებს ცხიმისგან ენერგიის მიღებას. ბოლოსწინა ეტაპი ყოველთვის ყველაზე რთულია.
- მას შემდეგ, რაც სხეული თანდათან ერგება ნახშირწყლების ახალ მოცულობას, ცილების მოხმარება შენელდება. ცხიმოვანი მჟავები უფრო აქტიურად იქნება გამოყენებული.
სასურველ მდგომარეობაში წარმატებით გადასვლის რამდენიმე ნიშანია. ესენია: ტუალეტში შესვლის ხშირი სურვილი, მშრალი ენა, აცეტონის სუნი შარდიდან და ოფლიდან, შიმშილის გრძნობა.
მნიშვნელოვანი პირობების დაკმაყოფილების შემთხვევაში, ღვიძლი დაიწყებს აქტიურად კეტონების წარმოებას:
- გაიზრდება ცხიმის რაოდენობა.
- ნახშირწყლების ყოველდღიური ნაწილი შემცირდება 40 - 90 გ-მდე.
- სითხის მოხმარება გაიზრდება - დღეში 3-4 ლიტრამდე.
- დიეტაში ცილოვანი საკვები გამოჩნდება. მისი სწორი ოდენობა შეიძლება განისაზღვროს სქემის მიხედვით: 1. 5 გრ 1 კილო წონაზე.
- საჭმლის სრულად აღმოფხვრა ან შემცირება დღეში 1-მდე.
- მინიმუმ მსუბუქი სპორტი დაემატება ადამიანის ყოველდღიურ განრიგს.
თუ თქვენი მენიუ და ყოველდღიური რუტინა არ შეგიძლიათ გამოსწორდეთ, შეგიძლიათ დახმარების აღმოჩენა გამოცდილი დიეტოლოგისგან.
დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეები
როგორც ნებისმიერი დიეტის დროს, ამ კეტო ვარიანტსაც აქვს თავისი ღირსებები და უარყოფითი მხარეები. დიეტის რადიკალური ცვლილების შეტანამდე სასარგებლო იქნება მათი გულდასმით შესწავლა.
პლიუსებს შორის აღსანიშნავია:
- სწრაფად მოიცილეთ კილოგრამი ჭარბი წონა. ამავე დროს, მისი შემცირება გავლენას არ ახდენს კუნთოვანი მასის მოცულობაზე. მხოლოდ ცხიმის ფოთლები.
- არავითარი შიმშილი. განხილული დიეტის მენიუში მაღალკალორიული საკვები მუდმივად აგრძნობინებთ თავს. ასეთ დიეტაზე ასევე იკლებს ინსულინის დონე, რაც გავლენას ახდენს საჭმლის სურვილზე.
- სისხლში შაქრის შემცირება. შაქრიანი დიაბეტის მემკვიდრეობითი მიდრეკილების მქონე პირებისთვის ექსპერტები კატეგორიულად გირჩევენ აირჩიონ ასეთი დიეტა თავად. იგი საშიში დაავადების ეფექტურად პრევენციად ითვლება.
- ეპილეფსიით მდგომარეობის შემსუბუქება. დიეტის მკაცრად დაცვა ხელს შეუწყობს მედიკამენტების დოზის შემცირებას, შეტევების სიხშირესა და ინტენსივობას და ასევე გაუმკლავდება სხვა უსიამოვნო თანმხლებ მოვლენებს.
- არტერიული წნევის და ქოლესტერინის დონის ნორმალიზაცია. შედეგად, საგრძნობლად უმჯობესდება წონის დაკარგვა. დიეტა ხელს უშლის მაღალ წნევასთან დაკავშირებული საშიში პრობლემების თავიდან აცილებას.
- გაიზარდა ტვინის აქტივობა. ენერგიის ახალი წყარო აუმჯობესებს კონცენტრაციას.
- სახისა და სხეულის კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება.
განხილული კვების სისტემის უპირატესობების ასეთი შთამბეჭდავი ჩამონათვალი სასურველია, რომ ბევრმა წონა დაკარგოს. მაგრამ სურათის დასასრულებლად უნდა ისაუბროთ დიეტის ნაკლოვანებებზე. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის განსაკუთრებული მდგომარეობა, რომელსაც "კეტო გრიპი" ჰქვია. ეს შეიძლება გამოვლინდეს ერთდროულად რამდენიმე სიმპტომით: ყაბზობა და სხვა პრობლემები ტუალეტის გამოყენებისას, თავის ტკივილი, აფეთქება, გულისრევა და / ან გულძმარვა, დაღლილობა, მწვავე მტკივნეული კრუნჩხვები.
უნდა გვახსოვდეს, რომ ეს მანიფესტაციები სხეულის ბუნებრივი რეაქციაა კეტო დიეტაზე. ამიტომ, თქვენ არ უნდა პანიკა. თქვენ უბრალოდ უნდა დაველოდოთ 4 - 5 დღეს.
მითითებული პერიოდის შემდეგ, ყველა უსიამოვნო სიმპტომი უნდა აღმოიფხვრას საკუთარ თავზე. მათი მანიფესტაციის თავიდან ასაცილებლად, დიეტაში საჭიროა ნახშირწყლების რაოდენობის ძალიან ნელა შემცირება.
ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები
პროფესიონალ დიეტოლოგებს შეუძლიათ წონის დაკარგვაში მყოფი პირების შესახებ რჩევა მიიღონ იმ საკვების ჩამონათვალში, რომლებიც ნებადართულია ან აკრძალულია ახალი კვების სისტემის საფუძველზე.
- პირველი შეიცავს ყველა "რძეს" დამატკბობლების გარეშე, ყველანაირი ხორცის პროდუქტი, ფრინველი (თუნდაც ტყავით), ზღვის პროდუქტები და თევზი, კვერცხი, ნებისმიერი ცხიმის შემცველი ყველი, ავოკადო, ტოფუ, სოკო (როგორც შამპინიონი, ისე ტყე), მწვანე ბოსტნეული, ნებისმიერი ზეთები.
- შეგიძლიათ მიირთვათ მინიმალური ულუფებით: კაკალი და კენკრა, შავი შოკოლადი (მაღალი ხარისხის! ), უტკბილი ხილი, სალათის ფოთლები და ბოსტნეული სახამებლის მინიმალური შემცველობით.
- აკრძალულია: ბურღულეული, ნამცხვრები, პური, შაქარი და თაფლი, მაღაზიის სოუსები, მაკარონი, ჩირი, მარგარინი, უცხიმო რძის პროდუქტები.
ექსპერტების ვარაუდით, დიეტაში ძირითადი აქცენტი გაკეთებულია ცხიმებზე. მათ უნდა დაიკავონ ყოველდღიური მენიუს 60% -ზე მეტი. დაახლოებით 30% დარჩება ცილებზე. დიეტის ყველაზე მცირე ნაწილი ნახშირწყლებს ეკუთვნის.
კვირის დეტალური მენიუ
ნებადართული / აკრძალული პროდუქტების ჩამონათვალის განხილვის შემდეგ, მარტივად შეგიძლიათ შეადგინოთ ყოველკვირეული მენიუ ქალებისა და მამაკაცებისათვის. ნებადართულია მისი გემოვნებაზე მორგება.
Ქალისთვის
სამართლიანი სქესისთვის მენიუ უფრო ადვილია. იგი შეიცავს უფრო მეტ ბოსტნეულს და კენკრას.
7 დღის ვარიანტი:
- ომლეტი 2 კვერცხისგან, ყველით და სალათის საუზმეზე, ლანჩზე მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი ქათმის და კიტრის სალათით, სადილად რადიშისა და თევზის სალათი, საუზმეზე კაკალი.
- ხაჭოს მასა თაფლით, პარკოსნები ხორცისა და პომიდვრის ნაწილით, ცეზარ სალათი, თხილი.
- კვერცხისა და ციტრუსის ნაყოფი, ბოსტნეულის ხორცი ხბოს ხორცით, სალათი (თევზით, პარკოსნებით) და კვერცხის ნამცხვარი, ავოკადო.
- ხაჭოს კასეროლი ხილისა და კენკრის ნაჭრებით, წიწიბურა ქათმის ბარაბანით, გამომცხვარი სკუმბრია სალათით (კიტრიდან, მწვანილიდან, ბოლოკიდან), მწვანე ვაშლი.
- ომლეტი რბილი ხაჭოთი და ციტრუსის ხილით, კალმახით მოცარელათი, გოგრის და ალუბლის სალათი, ჩაშუშული პარკოსნები და ძროხის სტროგანოვი, თხილი.
- მოხარშული / გამომცხვარი მწვანე ლობიო კვერცხით, ჩაშუშული პომიდორითა და კალმარით, სალათი (წიწაკა, "პეკინი") და ქათმის ქაბაბი, ავოკადო.
- ომლეტი რბილი ხაჭოთი და მჟავე ვაშლით, კრევეტებისა და ბოსტნეულის ნაზავით, ქათამი ტომატის პასტაში კიტრის სალათთან ერთად, პური სულუგუნით.
კაცებისთვის
მამაკაცისთვის ირჩევა უფრო დამაკმაყოფილებელი საკვები დიეტა. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევაში, თუ ძლიერი სქესის წარმომადგენელი პერიოდულად მიდის სპორტით.
7 დღის ვარიანტი:
- 2-4 კვერცხის ომლეტი გახეხილი ყველით და ბეკონის ზოლით, საუზმეზე კარაქითა და ავოკადოთი, სადილისთვის შემწვარი ბრინჯი ქათმის ფეხებით და ბროკოლით, გამომცხვარი ყაბაყი ბადრიჯნით / გოგრით და თევზი სადილად, კაკალი საჭმლისთვის.
- ხაჭოს დიდი ნაწილი თაფლით, თხილით, მწვანე ლობიოთი და ნიორით მოხარშული ბროკოლით + ნებისმიერი ხორცის სტეიკი, ქათმის ნაწილი + ცეზარ ბოსტნეულის ვარიანტი, პური სულუგუნით.
- დაჭყლეტილი კვერცხი, რომელიც ემსახურება ცხვრის პურებს ყველით და მწვანე ლობიოთი + გრეიფრუტი, შერეული ბოსტნეულის რაგუ და ხბოს ხორცი, წითელი ლობიოს ჩაშუშული თევზი, ავოკადო.
- ხაჭოს კასეროლი ხილისა და კენკრის ნაჭრებით, წიწიბურა ქათმის ძაფებით და ტომატის პასტის სოუსით, სკუმბრია ქაბაბი, ბოსტნეულის სალათი და მოხარშული კარტოფილი, ვაშლის საფენი.
- ომლეტი ხაჭოთი და მზიანი პომიდორით + პური ყველით, ყველით გამომცხვარი კალმახი, პომიდვრის სალათი, ჩაშუშული ბოსტნეული და ძროხის სტროგანოვი, თხილი.
- ჩაშუშული ზღვის პროდუქტები ბოსტნეულით და მწვანე ლობიოთი, ტკბილი წიწაკის სალათი, მოხარშული კვერცხი, "პეკინგი" და ნებისმიერი ხორცის ქაბაბი, პური კარაქით და ავოკადოს სოლით.
- ომლეტი რბილი ხაჭოთი და მზისგან გამშრალი პომიდორით, კრევეტებით, ბოსტნეულის მიქსით და ყველის ნაჭერით, ბოსტნეულის ქათამი ტომატის პასტით და გამომცხვარი ქათმის ფეხებით, პური სულუგუნით და მოხარშული კვერცხით.
როგორც ხედავთ, მენიუს ორივე ვარიანტი ძალიან კმაყოფილია. ამასთან, მათი დახმარებით შესაძლებელი იქნება წონის დაკლება და შიმშილზე ფიქრი.
კეტო დიეტადან გამოსვლა
განხილული დიეტადან გასვლა ძალიან მნიშვნელოვანია. იმისათვის, რომ ზიანი არ მიაყენოთ თქვენს სხეულს და სწრაფად არ დაუბრუნდეთ თქვენს წინა წონას, საჭიროა ძალიან ნელა და თანდათან გადაადგილდეთ ჩვეულ კვების სისტემაში.
სხეულს სჭირდება გრძელვადიანი სწორი ადაპტაცია. ამისათვის თქვენ ჯერ უნდა დააბრუნოთ ნახშირწყლები მენიუში, მაგრამ გააკეთეთ ეს მინიმალური რაოდენობით და დაამატეთ 30 - 35 გრ დღეში. უმჯობესია დაიწყოთ ხარისხიანი ქატოთი და მაკარონით. პურის პატარა ნაჭრის შეძენა შეგიძლიათ.
რა შედეგების მიღწევა შეიძლება
ბევრმა, ვინც სცადა სიახლის დიეტა, აღნიშნავს, რომ ცხიმი ქრება ჩვენს თვალწინ. თუ დაიცავთ ახალი კვების სისტემის ყველა წესს, საშუალოდ, კვირაში დაახლოებით 3 კილოგრამი ჭარბი წონა გაქრება დიდი ძალისხმევის გარეშე.
პროცესის დაჩქარებისა და უფრო ეფექტური გახდის პრობლემურ ადგილებში სპეციალური ვარჯიშების არჩევას, ასევე კოსმეტიკურ პროცედურებზე დასწრებას, რაც წონის დაკლებას უწყობს ხელს და სხეულის ულამაზესი შემსუბუქების ჩამოყალიბებას უწყობს ხელს.
უკუჩვენებები
ასეთი კვების სისტემას აქვს თავისი უარყოფითი მხარეები და, შესაბამისად, უკუჩვენებები. ამან შეიძლება გამოიწვიოს მუშაობის შემცირება, გამოიწვიოს ფსიქოლოგიური არასტაბილურობა.
ორსულ და მეძუძურ დედებს მკაცრად ეკრძალებათ ამ დიეტის დაცვა.
შემდეგი პათოლოგიის მქონე ადამიანებს ასევე მოუწევთ უარი თქვან მასზე:
- შაქრიანი დიაბეტი;
- გულისა და / ან სისხლძარღვების ყველა სახის პრობლემა;
- თირკმელების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ან / და ღვიძლის დაავადებები;
- ლიპიდური ცვლის ნებისმიერი დარღვევა.
იმისათვის, რომ კარგად გააცნობიეროთ რა არის კეტო დიეტა და რა არის ეს, შეგიძლიათ წაიკითხოთ თემატური ლიტერატურა.